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半亩田夏季大米储存小贴士

2021-07-09 14:00:32

他来了他来了!夏天大米易生虫。黑龙江半亩田精心整理的小贴士来了~

夏天,给大米的存储带来了很多不便,尤其是南方由于温度更高,湿度更大,一到夏天大米就会生虫。

特别是稻鱼草的五常稻花香大米采用传统的天然古法种植工艺,人工除草不喷洒农药,同时轻碾慢磨的加工技术很大程度的保留了有营养的糊粉层部分,不用药物熏蒸,天然健康。如果保存不当很容易生虫,属于正常现象。

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那么大米生虫怎么办?是不是生虫的大米就得扔掉呢?当然不是,下面为大家整理了一些实用的处理方法:

1.冷冻法

大米如果生虫不是很严重,可以将大米连同装米的容器一起,放入冰箱冷冻24小时后取出,再直接把它们挑拣出来就可以,冷冻过的大米并不会影响口感。

注意,冷冻法并不能将米虫完全冻死,一旦恢复室温便会苏醒过来,所以冷冻完一定要及时挑拣出来。

2.花椒法

花椒是一种天然抗氧化物气味特殊,米虫对气味敏感,对这种气味避之唯恐不及,准备几块干净的小纱布,将花椒包住。

放置在米箱中的上、中、下等不同位置,然后把米箱盖严盖子就好了,花椒要选用新买的,气味浓的,隔一段时间,等花椒味道变淡了,再重新换新的花椒纱布包就行了。

另外还可以取大约30粒花椒煮成花椒水,将装米箱用花椒水浸泡10分钟,然后自然晾干后再用来装米,也可以有效的防止大米生虫。

3.白酒法

白酒中挥发出来的乙醇有杀毒灭虫的作用,在米箱中放入一杯白酒,杯口要高于米面,让白酒自然挥发,然后盖紧米箱盖,如此便可有效防止大米生虫。但需要注意,别把杯子打翻了哦。

4.大蒜法

在米箱子中的不同位置放入几瓣大蒜,然后盖紧米箱盖,防虫效果也非常不错。

5.海带法

干海带有很强的吸湿能力,同时还具有抑制霉菌和杀虫的作用,将干海带与大米按照重量为1:100的比例混装,每隔10天将海带取出晾至干透再放回,一份海带大约可以反复用20次左右,如此便可防止大米霉变和生虫

6.橘皮法

将吃橘子剩下的橘子皮晒干,然后放在大米里,橘子皮的味道不仅可以驱虫,而且会使大米有清香味。

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7.阴晾法

通常大家都喜欢把生虫的大米,旋转在阳光下进行暴晒,其实这样做是错误的。暴晒过的大米会因水分散失影响口感,并且米虫反而会有增无减,正确的做法是将大米放在阴凉通风处,大米里的的虫子便会从温度较高的米中爬出来,然后再将大米进行过筛就行了。。    其实亡羊补牢,不如防患于未然,我们在天热之前可以采取一些有效的措施来防止大米生虫。

1、取二三十粒花椒,装入纱布口袋中,系好袋口,把花椒纱袋埋进大米中,或是把装米的袋子放进花椒水中煮过晾干再拿去装米,可有效防止生虫。

2、真空包装,米放多久都不会生虫,夏天尽量买真空小包装,不等大米生虫,米就吃完了,想吃到米虫都不容易。


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