他来了他来了！夏天大米易生虫。黑龙江半亩田精心整理的小贴士来了~

夏天，给大米的存储带来了很多不便，尤其是南方由于温度更高，湿度更大，一到夏天大米就会生虫。

特别是稻鱼草的五常稻花香大米采用传统的天然古法种植工艺，人工除草不喷洒农药，同时轻碾慢磨的加工技术很大程度的保留了有营养的糊粉层部分，不用药物熏蒸，天然健康。如果保存不当很容易生虫，属于正常现象。

那么大米生虫怎么办？是不是生虫的大米就得扔掉呢？当然不是，下面为大家整理了一些实用的处理方法：

1.冷冻法

大米如果生虫不是很严重，可以将大米连同装米的容器一起，放入冰箱冷冻24小时后取出，再直接把它们挑拣出来就可以，冷冻过的大米并不会影响口感。

注意，冷冻法并不能将米虫完全冻死，一旦恢复室温便会苏醒过来，所以冷冻完一定要及时挑拣出来。

2.花椒法

花椒是一种天然抗氧化物气味特殊，米虫对气味敏感，对这种气味避之唯恐不及，准备几块干净的小纱布，将花椒包住。

放置在米箱中的上、中、下等不同位置，然后把米箱盖严盖子就好了，花椒要选用新买的，气味浓的，隔一段时间，等花椒味道变淡了，再重新换新的花椒纱布包就行了。

另外还可以取大约30粒花椒煮成花椒水，将装米箱用花椒水浸泡10分钟，然后自然晾干后再用来装米，也可以有效的防止大米生虫。

3.白酒法

白酒中挥发出来的乙醇有杀毒灭虫的作用，在米箱中放入一杯白酒，杯口要高于米面，让白酒自然挥发，然后盖紧米箱盖，如此便可有效防止大米生虫。但需要注意，别把杯子打翻了哦。

4.大蒜法

在米箱子中的不同位置放入几瓣大蒜，然后盖紧米箱盖，防虫效果也非常不错。

5.海带法

干海带有很强的吸湿能力，同时还具有抑制霉菌和杀虫的作用，将干海带与大米按照重量为1：100的比例混装，每隔10天将海带取出晾至干透再放回，一份海带大约可以反复用20次左右，如此便可防止大米霉变和生虫

6.橘皮法

将吃橘子剩下的橘子皮晒干，然后放在大米里，橘子皮的味道不仅可以驱虫，而且会使大米有清香味。

7.阴晾法

通常大家都喜欢把生虫的大米，旋转在阳光下进行暴晒，其实这样做是错误的。暴晒过的大米会因水分散失影响口感，并且米虫反而会有增无减，正确的做法是将大米放在阴凉通风处，大米里的的虫子便会从温度较高的米中爬出来，然后再将大米进行过筛就行了。。    其实亡羊补牢，不如防患于未然，我们在天热之前可以采取一些有效的措施来防止大米生虫。

1、取二三十粒花椒，装入纱布口袋中，系好袋口，把花椒纱袋埋进大米中，或是把装米的袋子放进花椒水中煮过晾干再拿去装米，可有效防止生虫。

2、真空包装，米放多久都不会生虫，夏天尽量买真空小包装，不等大米生虫，米就吃完了，想吃到米虫都不容易。